Diğer İsimleri : Guinea pepper, Fruit de piment rouge

Botanik Bilgi : Sıcağı ve bol güneşi sever. 50 ye yakın çeşidi yetiştirilmiştir. Baharat türleri kuru topraklarda daha iyi yetişir. Boyu 60 cm ye kadar uzayabilir, kazık köklü, 1 yıllık bir bitkidir. Yapraklarının büyük bölümü geniş mızrak biçimli, az bir bölümü de elips biçimli sivri uçludur. Üstleri yeşil - koyu yeşil, altları ise açık yeşildir. Olgunlaşarak kızarmış Yıllık biber (Capsicum annuum)’in kurutularak toz haline getirilmiş şeklidir. Kendine has çok hafif bir kokusu vardır. Tadı acı ve yakıcıdır.

Faydaları :

Genel bir sindirim yardımcısıdır.

Mide suları üretimini teşvik eder, metabolizmayı geliştirir ve gazin iyileşmesine yardım eder.

Şiddetli bas ağrısının tedavisinde kullanılır.

Damar tıkanıklıklarında faydası görülür.

Çayı soğuk algınlığı ve üşütmeleri için faydalıdır.

Kolestrolün düşürülmesinde yararlıdır.

Ağrı ve iltihaplanmayı iyileştirmeye yardim eder.

İştah açıcıdır.